糖質制限の教科書 (洋泉社MOOK)
食品別糖質量ハンドブック
心を変えれば健康になれる! ―アドラー心理学で病気も良くなる
炭水化物が人類を滅ぼす~糖質制限からみた生命の科学~ (光文社新書)
主食をやめると健康になる ー 糖質制限食で体質が変わる!
江部先生、「糖質制限は危ない」って本当ですか?