家庭で作るポルトガル料理―魚とお米と野菜たっぷり
ようこそポルトガル食堂へ (私のとっておき)
スペイン/ポルトガル料理 (1974年) (タイムライフブックス―世界の料理)
南蛮料理のルーツを求めて
ポルトガルのごはん (絵本 世界の食事)
カステラ文化誌全書―East meets West
長崎・東西文化交渉史の舞台―ポルトガル時代/オランダ時代
ポルトガルを知るための55章【第2版】 (エリア・スタディーズ12)
南蛮文化渡来記―日本に与えたポルトガルの衝撃
スペイン・ポルトガル・モロッコ・チュニジア (世界遺産を旅する―地球の記録)
CD BOOK はじめてのポルトガル語 (アスカカルチャー)