文明崩壊 下: 滅亡と存続の命運を分けるもの (草思社文庫)
文明崩壊 上: 滅亡と存続の命運を分けるもの (草思社文庫)
食糧と人類 ―飢餓を克服した大増産の文明史
昨日までの世界(上)―文明の源流と人類の未来
昨日までの世界(下)―文明の源流と人類の未来
文庫 銃・病原菌・鉄 (上) 1万3000年にわたる人類史の謎 (草思社文庫)
文庫 銃・病原菌・鉄 (下) 1万3000年にわたる人類史の謎 (草思社文庫)
銃・病原菌・鉄
ナショナル ジオグラフィック〔DVD〕 銃・病原菌・鉄[軽装版]
食糧の帝国――食物が決定づけた文明の勃興と崩壊 (ヒストリカル・スタディーズ)
食の終焉
雑食動物のジレンマ 上──ある4つの食事の自然史
雑食動物のジレンマ 下──ある4つの食事の自然史
世界の食料ムダ捨て事情 (地球の未来を考える)
さらば、食料廃棄 捨てない挑戦