中国茶の本―選び方・いれ方・楽しみ方入門 Allabout初代中国茶ガイド、平田公一氏の本。
本場に学ぶ中国茶―茶葉や茶器の選び方・おいしい淹れ方・味わい方…すべてがわかる一冊 良くも悪くも「本場」の本です。 ありがちなお茶屋さん紹介のページが無いのは、個人的に好印象。
香りを楽しむ中国茶の事典 この本のお茶紹介はかなり勉強になりました。改訂版でないかな~。
大益普洱茶の品質鑑定
微生物発酵茶 中国黒茶のすべて 著者の呂先生は、日本語がとっても堪能な優しい方でした。 またお会いしたい。
茶の世界史―緑茶の文化と紅茶の社会 (中公新書 (596))
年表 茶の世界史